アメリカ

ナパバレーの赤、カベルネソーヴィニヨン

ピュアでストレート。わかりやすいワインが多く、まわりのビジネスマンにファンが多いです。産地といえばやはりカルフォルニア。それ以外にもオレゴン州やワシントン州にも素晴らしいワインがあります。

Clos du Val（クロ・デュ・バル）はBernard Portet（ベルナール・ポルテ）によるカベルネで非常にエレガントな出来栄え。カベルネ以外でもシャルドネ、アリアドニ（セミヨンとソーヴィニョンのブレンド）も素晴らしい。

Silver Oak（シルバーオーク）はナパとソノマの2か所にあるワイナリー。ソノマの方がややしなやかな出来です。カベルネソーヴィニヨンのみを生産しています。アメリカ産のオークの香りが豊かで人気があります。カベルネソーヴィニヨンですが、そこまで強い感じではなく、ピノを思わせる繊細さもあります。

カルフォルニアのピノノワールの代表的造り手　Calera（カレーラ）

エール大学とオックスフォード大学を卒業したJosh Jensen（ジョシュ・ジェンセン）がピノ・ノワールに最適な土地を探し、モンテレーの東のサン・ベニートにワイナリーを構えた。３つのピノノワールがあり、Reed、Selleck、Jensenの３つの名前がついている。

オレゴン州のピノノワール

ピノ・ノワールだとオレゴン州、ワシントン州に良いワインがあります。

オレゴン州のリゾナンスは良い造り手で好みです。