2019年5月8日 / 最終更新日時 : 2020年3月9日 wpmaster 和食 はんぺんのツナ揚げ こちらも藤井恵さんのレシピをもとに作ってみました。コストパフォーマンスも良くて、リピートしてしまう料理です。 半分でもかなりのボリューム！ 【材料】はんぺん3枚（小さめ）、ツナ缶 1個、玉ねぎ 大さじ３、カレー粉、マヨネ […]
2019年5月8日 / 最終更新日時 : 2020年3月9日 wpmaster 中華 豚の角煮 【材料】 豚バラ肉1キロから1.5キロ、しょうが１かけ、長ねぎの青い部分、水６００㏄、醤油１００ｃｃ、砂糖１００ｇ、青梗菜２株、水溶き片栗粉、ごま油 ①豚肉をたっぷりのお湯で４0分煮る。余分な脂が落ちて、味がしみやすくな […]
2019年5月7日 / 最終更新日時 : 2019年9月29日 wpmaster 和食 手作り胡麻豆腐 実は簡単に自宅で作れる胡麻豆腐。作り立ての胡麻豆腐は絶品です！！ 【材料】練り白ごま大さじ２、水２１０㏄、吉野葛大さじ２、昆布茶小さじ１ ①練り白ごまと吉野葛、昆布茶をボールに入れて、水を少しずつ入れて練る。 ②全部入れ […]
2019年5月7日 / 最終更新日時 : 2020年5月26日 wpmaster 韓国・エスニック 叙〇苑風サラダ ドレッシング（めんつゆ大さじ１、ごま油小さじ２、砂糖小さじ２、酢大さじ１、いりごま適宜） サラダ菜、きゅうり（皮をスライサーで落としてから斜め薄切り）、若布を上記ドレッシングで和える。
2019年5月7日 / 最終更新日時 : 2019年5月7日 wpmaster 和食 鶏モモ肉の焼き鳥風 材料（１人分） 鶏モモ肉１枚、たれ（醤油大さじ３、みりん大さじ２、酒小さじ１、砂糖大さじ１＋１／２ 鶏モモ肉１枚、たれ（醤油大さじ３、みりん大さじ２、酒小さじ１、砂糖大さじ１＋１／２ ①鶏モモ肉は観音開きにする。 ②油を […]
2019年5月7日 / 最終更新日時 : 2019年5月7日 wpmaster 和食 叩き胡瓜と枝豆、蛸の塩昆布和え 材料（２人分） 蛸の脚２本、きゅうり１本、枝豆２０個、塩昆布５つまみ、ごま適宜、レモン汁小さじ１、ごま油小さじ１ ①きゅうりをポリ袋に入れて、すりこぎでたたき、一口大にする。 ②蛸は水洗いして、水気をふき、一口大に切る。 […]
2019年5月7日 / 最終更新日時 : 2020年3月29日 wpmaster ドルチェ ふわふわパンケーキ ①卵を卵黄た卵白に分けて、卵白は冷やしておく。 ②卵黄に牛乳と振るった薄力粉、ベーキングパウダーを加えて練る。 ③卵白にグラニュー糖を三回に分けて入れ、泡立て器で泡立てる。角が立つくらい固めに泡立ててメレンゲを作る。 ④ […]
2019年5月7日 / 最終更新日時 : 2019年5月7日 wpmaster レシピ 筍と生ハムのパルミジャーノ和え 京都の美味しい筍が手に入ったので、パルマの生ハムと和えて前菜に。 ①筍は水分をよく拭き取り、一口大の薄切りにします。 ②生ハムは手でちぎり、加えます。 ③パルミジャーノチーズをすりおろし、オリーブオイルを加えて和える。 […]
