鯵のなめろう

【材料】（２－３人分）

鯵の刺身　2尾分、生姜すりおろし１／２かけ分（１かけは親指１つ分）、万能ねぎの小口切り３本分、しそ２枚分（千切り）、みそ大さじ１

①鯵を細切りにして粗く刻み、包丁でたたく。

②生姜、みそを加えてさらに包丁でたたいてなじませる。

③しそ、万能ねぎをふって完成。