アボガドと蟹肉のクロスティーニ

パーティーを華やかに演出します。

【材料】

アボガド1個、玉ねぎ30g、蟹のほぐし身50g、オレンジ1個、レモン汁1/4個分、白ワインビネガー少々、マヨネーズ大さじ１、バゲット（5㎜幅ｘ12）

①アボガドを粗みじんにしてボウルに入れる。

②レモン汁1/4個分、白ワインビネガー、塩、こしょうを少々振りかける。

③みじん切りにした玉ねぎ、蟹のほぐし身、マヨネーズを加えてすりつぶすように混ぜる。

④バゲットをカリッと焼き、バターを塗り、③を乗せてカットしたオレンジを乗せ、セルフィーユで飾る。