蛸と茗荷ときゅうりのレモン和え

【材料】（２－３人分）

蛸の足２本、きゅうり1/2本、茗荷１つ、白いりごま少々、レモン汁　小さじ２杯分、ごま油小さじ１、塩ひとつまみ

①きゅうりは２㎜の厚みに斜め薄切りにして半分に切り、塩もみする。

②蛸も２-３㎜に薄切り、茗荷も斜め薄切りにする。

③ボウルに①と②を入れ、レモン汁小さじ２とごま油小さじ１を入れ、塩を好みで少々を入れて味を調える。仕上げに白いりごまを振る。