担々麺

【材料】（1人分）

(A)搾菜みじん切り（大さじ１）、干し海老みじん切り（小さじ1/4）しょうゆ（大さじ１＋１／２）、酢(小さじ１／２）、芝麻醤または白練りごま（大さじ２）、こしょう少々、辣油（大さじ１）、にんにく（小さじ１／２）、ネギみじん切り（大さじ１）スープ３００㏄

（Ｂ）中華麺１玉（できれば中華卵麵）、ほうれん草またはチンゲン菜（２－３枚）