真鱈の西京焼と春きゃべつの浅利蒸し、帆立の生ハム巻、きのこのマリネ（4月28日)

春キャベツが美味しい時期になりました。浅利と白ワインでニンニク蒸しにしたヘルシーな一品をメインに。

西京味噌で2日漬け込んだ鱈

帆立を生ハムで巻いて、オリーブオイル大さじ１でフライパンで中火でじっくりと焼き付けます。仕上げに醤油を小さじ１程度フライパンに入れてかけます。生ハムがなければ薄いベーコンでくるんでも美味しいです。最後にバターを落としても最高！（ちょっとカロリー気になりますが。。）

キノコのマリネを加えて、低カロリー、食物繊維もしっかりの春を感じる献立です。