鯛を利尻昆布で挟み、ラップでしっかりと締め付けて冷蔵庫で２晩おく。昆布のうまみたっぷりの昆布〆が完成。藤井恵さんレシピのはんぺんのツナカレー味包み揚げフライ。沖縄の細もずく、ブロッコリーのナムル、厚揚げとニラの味噌汁。

刺身を中心に野菜で構成。小松菜はさっと湯通ししておき、にんにくのみじん切りを油大さじ１で炒め、中華スープ1と塩適宜を加える。コクをだすにはカリカリに焼いた細切りベーコンも加える。そのほか、ジーマーミ豆腐、魚焼きコンロでカ […]

茶漬けと牛すじの煮込み。かぼちゃのサラダ。