2020年10月26日 / 最終更新日時 : 2020年10月26日 wpmaster 毎日の献立集 2020年10月19日（鯖の竜田揚げと鶏肉大根煮物） 秋らしい一品として、鯖の竜田揚げが大好きです。小骨をしっかりと取っておくのがポイントです。そのほか、鶏肉と大根の煮物、にんじんと小松菜のマヨネーズ和え、ベーコン、玉ねぎ、ジャガイモの味噌汁。 鯖は小骨を毛抜きなどで丁寧に […]
2020年10月7日 / 最終更新日時 : 2020年10月26日 wpmaster 毎日の献立集 2020年10月6日（麻婆豆腐と棒棒鶏の定番中華） 麻婆豆腐は奥が深い料理です。香港駐在時代に食べた痺れるような辛さを求めて、豆鼓を入れたり、粉山椒を振りかけたり。。。しかし今ではスープの旨味をベースに旨辛な麻婆豆腐が好みです。麻婆豆腐は煮込み料理。ひき肉をしっかり炒めた […]
2020年10月6日 / 最終更新日時 : 2020年10月26日 wpmaster イタリアン 2020年10月5日（手作りラグーソースパスタ） セロリを株で買ってきて余っていた時に、人参、セロリ、玉ねぎをみじん切りしてソースを作り置きしました。 ①セロリ1本、人参1/2本、玉ねぎ1個をみじん切りにします。 ②みじん切りにしたにんにく1かけ分とオリーブオイル大さじ […]
