年末の忙しい時なので、豚角煮は前回多めに作ったものを解凍。春巻きは野菜と豚肉の春巻き。副菜は茗荷の梅たたき、ポテトサラダ、しらすとほうれん草のアマニオイル・ポン酢掛け。

鶏肉の丸焼きは意外と胸肉が多くて飽きるし、骨付きモモ肉は食べにくい、ということで、今年は骨なしの鶏モモ肉を使いました。皮をパリッパリッに焼いて、玉ねぎと刻みパセリのディアボラ風に。サイドメニューは低カロリーの平目、烏賊、 […]