2021年2月2日　サーモンユッケとブロッコリー・クリームチーズ、豚汁

サーモンユッケ

【材料】サーモンの刺身　１さく、しょうゆ小さじ２，さとう小さじ２，ごま油小さじ１，コチュジャン小さじ２，にんにくすりおろし（１片）、白ごま、卵黄

①サーモンを一口大に切り、しょうゆ、さとう、ごま油、コチュジャン、にんにくすりおろしと和える。

②仕上げに白ごま、卵黄をかける。

ブロッコリーとクリームチーズ和え

茹でてペーパーでブロッコリーの水気を拭き、クリームチーズ（KIRIなど）40g、マヨネーズ大さじ１程度で和えるだけ。