2021年3月28日（バースデーメニュー：キッシュロレーヌ、ラタトゥユ、ステーキ盛り合わせ、パエリア）

洋風がいい、というリクエストで前菜はラタトゥユとほうれん草のキッシュロレーヌ、メインは牛ひれ肉とイチボのステーキ、締めはパエリアです。

ラタトゥユの良いところは野菜がいっぱいとれることです。何を入れてもいいですが、カボチャと茄子、セロリ、玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニなどがおいしいです。決めては生パセリ。これを刻んで乗せると彩りも鮮やかです。

ほうれん草とベーコン、エリンギを入れたキッシュ。

ステーキはヒレ200gとイチボ200gで5人で取り分けました。

パエリアにはイカ、エビ、浅利など魚介がたっぷり。生レモンが最高の味付けです。