2021年7月24日　蕪の海鮮サラダ、春巻き2種、手羽先の照り焼き

①蕪は皮を剥き、1/6か1/8の食べやすい串切りにする。刺身はタコ、白身、トロ、いくら、サーモンなどを準備します。

②野菜はアスパラ、スナップエンドウ、そら豆などを準備します。

③特製ドレッシングはアマニ油（なければサラダ油）大さじ２、ごま油大さじ１、酢大さじ２、やさしい酢大さじ２、砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ３、玉ねぎすりおろし1/4個分くらい、人参すりおろし３０ｇ、にんにくすりおろし1/2かけをよく混ぜる。

④刺身は2-3㎝角の食べやすい大きさに切る。アスパラ、スナップエンドウ、そら豆などは塩ゆでして冷ましておく。

⑤お皿にきれいに盛り付けて、特製ドレッシングでいただきます。