2021年8月8日　NUITS SAINT GEORGES 1er Cru CAMILLE GIROUD BOURGOGNE FRANCE / ニュイサンジョルジュ1er/カミーユ・ジロー1985　

1865年にボーヌで設立された、歴史あるネゴシアンです。1985年というオールドビンテージを感じさせない、フレッシュでしっかりとした味わい。

【産地】フランス　ブルゴーニュ
【品種】ピノノワ－ル100％
【生産年】1985年
【生産者】カミーユ・ジロー
【タイプ】赤
【外観】レンガ色が入り始めるか否かくらいの、濃く鮮やかな
ルビー色。
【香り】フレッシュなきのこ、タバコ、コーヒーの香り。
【味わい】タンニンはややしっかりしていますが、程よく丸みを帯びた酸と甘く豊かな果実味があります。余韻は比較的軽やかで、最初の印象よりも穏やかです。村名ワインですが若さも有り、更に熟成の余地があります。
【アルコール度】12.5%
【抜栓のタイミング】２０分位前に抜栓し、変化をお楽しみください。１時間位で開きます。
【適正温度】13～16℃
【相性料理】カモや鶏肉のロースト。肉じゃがや筑前煮。

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