2022年1月31日 / 最終更新日時 : 2022年2月12日 wpmaster 和食 2022年1月30日 牛肉酢醤油と鯛茶漬け 美味しそうな牛モモ肉（イチボ）が手に入ったので、表を4秒、裏を4秒、さっとフライパンであぶってその上に新玉ねぎのスライスと萬願寺唐辛子の細切りを乗せ、しょうゆとお酢を１：１にした酢醤油をかけてシンプルにいただきます。やは […]
2022年1月23日 / 最終更新日時 : 2022年3月11日 wpmaster 鍋のヒント 2022年1月22日 豚肉と大根、人参のしゃぶしゃぶ鍋 【材料】（2人分） 水菜100g、豚バラしゃぶしゃぶ用100g、油揚げ50g、大根100g、人参30g、出汁400㏄、薄口しょうゆ大さじ１ ①大根と人参はスライサーで薄く剥き、2分ほど下茹でしてざるにあげておく。 ②その […]
2022年1月3日 / 最終更新日時 : 2022年2月13日 wpmaster 和食 2022年元旦 おせち おせちはいつも数の子と煮物を作るのが我が家の伝統。 数の子はたっぷり食べたいので、大きいものを8本から10本くらい塩漬けで購入し、30日から水をボウルに張って戻します。 煮物はそれぞれ別に煮るのがこだわり。特にレンコンは […]
