頂いた鰻があったので、ミニうな丼に。鰻ばかりでは飽きてしまうので、手羽先をカリカリにフライパンで焼いてからトースターで熱して焼き鳥屋さん風に。冷奴には、ネギをシラスとじっくり炒めたものを載せていつもの湯豆腐タレで頂きます […]

ひなまつり。ちらし寿司には漬けたサーモン、いくら。 蛤のお椀には菜の花。最近の菜の花は癖がなくてほうれん草みたいです。 もう一品、これも旬なアスパラガスの生ハム巻き。

ほたるいかの季節。目と口をキレイに取り除き、旬なアスパラとともにペペロンチーノに。