やはり秋は栗ご飯。利平栗は天津甘栗の品種と日本の栗を交配させた品種で、甘味があってオススメです。ポイントは栗の皮を剥くときに30分くらい沸騰させたあと火を消したお湯に漬けて、半分くらい茹でた状態にすることです。生のまま土 […]