2022年12月28日 / 最終更新日時 : 2023年1月9日 wpmaster 中華 2022年12月27日 坦々豆腐 1995年から香港に駐在していた時に屋台で売りに来た上海風坦々豆腐。取引先の社長に買ってもらって食べたのが最高に美味しかった！その味を再現。 【材料】豚ひき肉200g、絹豆腐1丁（300－400g）、豆板醤大さじ１，豆乳 […]
2022年12月27日 / 最終更新日時 : 2023年1月9日 wpmaster イタリアン 2022年12月26日 ブロッコリーと生ハムのサラダ 生のレモン汁でさわやかな和え物に。 【材料】ブロッコリー1/2株、生ハム2枚、新玉ねぎ（なければ紫玉ねぎ）1/6個、オリーブオイル、レモン汁、パルミジャーノチーズ １）ブロッコリーを小さい株に切り分け、さっとゆでてざるに […]
2022年12月26日 / 最終更新日時 : 2023年1月9日 wpmaster ご飯・麵 2022年12月25日 鮭といくらの土鍋ごはん 【材料】ノルディックサーモン200-250g、いくら60－80g、スナップエンドウ8個、米2合、レンコン50g、出汁400cc、日本酒大さじ４，塩、しょうゆ各小さじ１ １）米を研いでざるに上げておく。出汁400cc、日本 […]
2022年12月24日 / 最終更新日時 : 2023年1月9日 wpmaster イタリアン 2022年12月24日 ローストポーク ハニーリンゴソース キャラメリゼしたハニーリンゴソースでいただきます。 【材料】豚ロース肉 1.2㎏、リンゴ1個、ピクルス １）豚肉は塩10g、砂糖30gをまぶしてジップロックに入れて空気を抜き、一晩冷蔵庫で置く。 ２）オーブンを160度に […]
