2023年6月30日　自家製しゃぶしゃぶの胡麻だれ

自家製の胡麻だれで冷しゃぶが一段と美味しく食べられます！

【材料】

白練り胡麻30g（大さじ２）、砂糖大さじ１，酢大さじ１，しょうゆ大さじ１と1/2、みりん大さじ１，おろしにんにく小さじ1/2程度、辣油（お好みで）

材料を混ぜ合わせるだけで完成。しゃぶしゃぶは60度から70度くらいの低めの温度でゆっくりと火をいれるとしっとりと仕上がります。