2023年7月2日　鯛とアボガド・新玉ねぎのサラダ仕立て

【材料】（3人分）

鯛の刺身100g、アボガド1個、新玉ねぎ（なければ紫玉ねぎ）1/2個、レモン汁大さじ３，ごま油大さじ１，ワサビ小さじ１，塩小さじ1/2、醤油小さじ1/2

①アボガドは皮を剥き6mmほどのスライスにしてレモン汁（分量外）をかけておく

②新玉ねぎはスライサーですっておく

③鯛の刺身は5㎜幅くらいで切り身にしておく

④レモン汁（生レモンが美味しい）、ごま油、わさび、塩、醤油を混ぜ合わせておき、①から③を盛り合わせて上からかける。