アボガドとグレープフルーツのサラダ仕立て

南イタリアではフルーツをサラダに多用します。藤井恵さんのブログを参考に作ってみました

【材料】

グレープフルーツ（ルビー）１個、フルーツトマト中２個、アボガド１個、紫玉ねぎ１／４個、

塩、こしょう、オリーブオイル適宜、レモン汁

①紫玉ねぎをみじん切りにして、レモン汁をかけ、しばらく置いておく。

②アボガド、トマトは７㎜角に切り、グレープフルーツを加えて塩コショウを適宜、オリーブオイルで和える。