エリンギのオイスターソース煮込み

【材料】エリンギ４－６本、（スープ）水１５０㏄、オイスターソース大さじ１、しょうゆ大さじ１、酒大さじ１、さとう小さじ１

①エリンギを４㎜程度の厚さにスライスしてごま油で炒める。

②スープの材料を鍋に入れて煮込む。

③小さじ２の水と小さじ２の片栗粉でとろみをつける。

④茹でたブロッコリーを添えてもよい。

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