サムギョプサル

【材料】（２－３人分）豚バラ肉800ｇ、（サムジャン）コチュジャン大さじ１、みそ大さじ１、酒小さじ２、ごま油小さじ１、白ごま小さじ１、にんにくのすりおろし1かけ分、ネギのみじん切り大さじ１、砂糖小さじ２、（ネギキムチ）ネギ3本、しそ、えごま、サニーレタス、サンチュなど

①豚バラ肉は1㎝厚みに切る。長さは10-15㎝に切る。

②サムジャンを作る。サムジャンの材料をボウルで混ぜておく。

③ネギキムチを作る。ネギ3本を5㎝幅に切り、千切りして水に5分さらす。めんつゆ大さじ１、酢小さじ２、ごま油小さじ２、粉唐辛子小さじ２を加える。

④えごま、しそ、サニーレタス、サンチュなど好きなものに乗せ、キムチやサムジャン、ネギキムチを載せていただく。