2020年12月30日 / 最終更新日時 : 2021年1月24日 wpmaster 中華 2020年12月29日（豚角煮と春巻き） 年末の忙しい時なので、豚角煮は前回多めに作ったものを解凍。春巻きは野菜と豚肉の春巻き。副菜は茗荷の梅たたき、ポテトサラダ、しらすとほうれん草のアマニオイル・ポン酢掛け。
2020年12月26日 / 最終更新日時 : 2021年1月24日 wpmaster イタリアン 2020年12月25日クリスマスパーティ 鶏肉の丸焼きは意外と胸肉が多くて飽きるし、骨付きモモ肉は食べにくい、ということで、今年は骨なしの鶏モモ肉を使いました。皮をパリッパリッに焼いて、玉ねぎと刻みパセリのディアボラ風に。サイドメニューは低カロリーの平目、烏賊、 […]
2020年11月28日 / 最終更新日時 : 2021年1月24日 wpmaster イタリアン きのこのラグースパゲッティ きのこはちょっと多いかな？と思うくらいでも丁度よくなります。 【材料」（2人分） しいたけ3個、エリンギ大1本、しめじ1/2株、にんにく１かけ、ひき肉150g、トマトソース300g、スパゲッティーニ160g、パルミジャー […]
2020年11月24日 / 最終更新日時 : 2021年1月24日 wpmaster イタリアン ボンゴレビアンコ あさりはたくさんあればあったほど美味しい！2人で300g以上が理想かな。 【材料】（2人分） あさり300g、にんにく１かけ、赤唐辛子2本（辛いのが好みなら4－5本）、白ワイン60㏄、パセリのみじん切り適量 ①あさりは1 […]
2020年10月6日 / 最終更新日時 : 2020年10月26日 wpmaster イタリアン 2020年10月5日（手作りラグーソースパスタ） セロリを株で買ってきて余っていた時に、人参、セロリ、玉ねぎをみじん切りしてソースを作り置きしました。 ①セロリ1本、人参1/2本、玉ねぎ1個をみじん切りにします。 ②みじん切りにしたにんにく1かけ分とオリーブオイル大さじ […]
2020年8月2日 / 最終更新日時 : 2020年9月22日 wpmaster 毎日の献立集 2020年8月1日（ポッサムとチジミ） ポッサムとネギキムチ、チジミ。ポッサムを茹でた茹で汁に鶏ガラスープを加えて紹興酒、塩、ごま油、オイスターソース、しょうゆで味を調え、春雨、豆腐、白菜を加えて中華風スープの出来上がり。
2020年7月28日 / 最終更新日時 : 2020年9月22日 wpmaster 中華 2020年7月28日（麻婆豆腐、棒棒鶏、ほうれん草胡麻和え） 麻婆豆腐、棒棒鶏と中華でも、一品は和食系を取り入れたくなります。味噌汁も。
