2024年12月17日 / 最終更新日時 : 2024年12月18日 wpmaster ご飯・麵 2024年12月14日 鶏肉と牛蒡の土鍋ごはん 一品でも満足感の高い炊き込みご飯。鶏肉の出汁と牛蒡の香りが食欲をそそります。 【材料】（３－４人分） お米2合、鶏肉中1枚（300ｇ）、にんじん１／２本、油揚げ１／２枚、牛蒡１本、出汁４００㏄、しょうゆ、みりん ①米は研 […]
2024年1月28日 / 最終更新日時 : 2024年2月5日 wpmaster ご飯・麵 2024年1月27日 牡蠣と舞茸の炊き込み 牡蠣の季節。うまみたっぷりの牡蠣と舞茸で炊き込みご飯をつくりました。 ふるさと納税で鳥取から松葉ガニが届いたので、それに合わせて炊き込みご飯とステーキ、小松菜の煮びたしのメニューにしました。 牡蠣と舞茸の炊き込みご飯の作 […]
2022年12月26日 / 最終更新日時 : 2023年1月9日 wpmaster ご飯・麵 2022年12月25日 鮭といくらの土鍋ごはん 【材料】ノルディックサーモン200-250g、いくら60－80g、スナップエンドウ8個、米2合、レンコン50g、出汁400cc、日本酒大さじ４，塩、しょうゆ各小さじ１ １）米を研いでざるに上げておく。出汁400cc、日本 […]
2022年8月1日 / 最終更新日時 : 2022年8月14日 wpmaster ご飯・麵 2022年7月30日 玄米ごはんの朝 グルテンフリー生活のため、一日置きに朝ごはんは玄米、米粉パンにすることにしました。おかげで肌の調子も体調もすごくよくなったことを実感します。
2020年7月20日 / 最終更新日時 : 2020年9月22日 wpmaster ご飯・麵 2020年7月19日（冷やし中華） 具には鶏のささみが合います。ささみを皿にのせ、酒小さじ１を振り、ラップをして電子レンジで2分程度。蟹カマ、きゅうり、錦糸たまごなどを加えます。過去のレシピはこちら。
2020年5月2日 / 最終更新日時 : 2020年5月27日 wpmaster ご飯・麵 手作り特製ごまだれのそうめん 夏はそうめん。でも、市販のつゆやタレでは飽きがきますね。そんな時は胡麻を摺って香り高いゴマダレを作ると食が進みます！ 【材料】（4人分）白ごま大さじ３、めんつゆ大さじ２、味噌大さじ２、砂糖大さじ１と1/2、冷水160㏄、 […]
2020年3月29日 / 最終更新日時 : 2020年5月27日 wpmaster ご飯・麵 里芋ときのこの炊き込みご飯 【材料】米2合、里芋（中1個、皮をむいて90g程度）、しいたけ1枚（20g）、えのき20g、しめじ20g、にんじん３０ｇ、油揚げ半分、だし汁、しょうゆ大さじ２、みりん大さじ２ ①にんじんは長さ2㎝の千切り、きのこ類は石づ […]
2019年11月18日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 wpmaster ご飯・麵 栗ごはん 利平栗が手に入ったら、土鍋でおいしく炊き上げます。 【材料】（2-3人分） 栗（できれば利平栗）12個くらい、もち米２/3合、米1合と１/3合、塩小さじ１、みりん大さじ２、酒大さじ２ ①栗は熱湯に30分つけておき、鬼皮を […]
2019年11月17日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 wpmaster ご飯・麵 松茸ごはん 【材料】（２-3人分） 米２合、だし汁４００㏄、しょうゆ大さじ１、塩小さじ1/2、酒大さじ１ 鶏もも肉2/3枚（200g程度）、油揚げ1枚、松茸2本（中くらいの大きさ） ①米を洗い、ざるにあげて30分程度置く。（ふきんを […]
2019年9月29日 / 最終更新日時 : 2019年9月29日 wpmaster ご飯・麵 筍ご飯 9月下旬、利平栗が出回るようになると必ず秋に2-3回は作ります。 利平栗は天津甘栗と日本栗を交配した品種で甘みがあるのが特徴です。利平栗が手に入らなくても、やはり秋は栗ご飯ですよね。栗の皮をむくのが手間ですが、慣れればコ […]
