2021年7月17日 / 最終更新日時 : 2023年9月27日 wpmaster イタリアン 2021年7月18日 ヒレステーキと茄子グラタン やはりヒレステーキは脂が少な目でも旨味がたっぷり。厚みが5㎝くらいのものが理想です。シャトーブリアンは脂がのりすぎで好みではないので、ややサシが入った程度のヒレ肉を選びます。肉が薄いとすぐに火が入ってしまいますので、5㎝ […]
