2021年5月5日（鮭といくらと蚕豆の炊き込みご飯、厚揚げのみぞれ煮、湯豆腐豚キムチ乗せ）

季節を感じる土鍋ごはん。脂の乗ったノルディックサーモン3切れを使って2.5合で炊きました。彩りにはしっかりと茹でて、冷水で色を出した蚕豆を添えて。作り方はこちら。

汁物の代わりに豚小間、揚げ豆腐を大根おろしとしょうゆ、みりんで優しい味に仕上げたみぞれ煮を合わせました。

豆腐とキムチが余っていたので、湯豆腐にして豚キムチ乗せでもう一品。