2025年1月16日 / 最終更新日時 : 2025年2月19日 wpmaster 韓国・エスニック グルテンフリー 米粉のチヂミ 米粉でもサクサクのチヂミが簡単にできます。ポイントは片栗粉を大さじ１加えることと、トローリとした生地の滑らかさが出る水の分量です。 材料：玉ねぎ1/4個、万能ねぎ5本、ニンジン50g、生地（米粉55ｇ、片栗粉大さじ１，砂 […]
2024年11月24日 / 最終更新日時 : 2025年2月20日 wpmaster 韓国・エスニック キムチ鍋 市販のスープもいいけど自宅にある材料で美味しいキムチ鍋ができます。ポイントは生のおろしにんにく。やみつきになるおいしさです。 材料：出汁（コチュジャン大さじ4、味噌大さじ4、ウエィパー15ｇ、水1.5Ｌ，胡麻油大さじ１＋ […]
2023年11月30日 / 最終更新日時 : 2024年2月6日 wpmaster 毎日の献立集 2023年11月30日（チャプチェ、スンドゥヴと牡蠣のジョン） 週に１回は韓国料理でもいいくらい、最近はまっています。 今日のメニューはスンドゥヴ、牡蠣と豆腐のジョン、チャプチェ、豆もやしのチヂミです。 いろいろな味わいのハーモニーが美味しい。 １月も末で、そろそろ牡蠣の時期も終わり […]
2023年7月25日 / 最終更新日時 : 2023年7月28日 wpmaster 韓国・エスニック 2023年7月23日 インゲンのにんにく炒めベトナム風 ナンプラーを入れてベトナム風に仕上げます。 【材料】（2-3人分） いんげん200g、にんにく1かけ、ナンプラー、鶏がらスープの素（またはウェイパー） ①いんげんは端を切り落とし、1.5㎝幅くらいの斜め切りにします。にん […]
2023年6月12日 / 最終更新日時 : 2023年6月12日 wpmaster 韓国・エスニック 2023年6月11日 間違いのないスンドゥヴレシピ いろいろと試行錯誤した挙句、だしはこの配合がベストだという味にたどり着きました！ 辛いほうが好き、という方は唐辛子、カイエンヌペッパーなどを増量ください。 材料（３人前）：絹ごし豆腐１丁(350g)、アサリ１５-２０個、 […]
2023年4月4日 / 最終更新日時 : 2023年7月28日 wpmaster 毎日の献立集 2023年4月2日 本格チキンカレーと海老カレー 同時に2種類のカレー作りにチャレンジ！チキンと海鮮の取り合わせで飽きがきません。 【材料】（チキンカレー） 鶏もも肉 2枚、玉ねぎ1個（200g程度）、ヨーグルト100㏄、ホールトマト缶200ｃｃ、ピーマン1個、にんにく […]
2022年2月21日 / 最終更新日時 : 2022年3月4日 wpmaster 韓国・エスニック 2022年2月20日 牡蠣と豆腐のジョン、チヂミ、スンドゥブ 今日は韓国料理で。スンドゥブ、チヂミ、牡蠣と豆腐のジョンに、好物のインゲンと挽肉のレタス包みまで登場。ボリュームがありそうで結構ヘルシー。 豆腐のジョンは簡単で美味しい。タレが決め手。 チジミ粉がなくても、小麦粉60gと […]
2021年9月26日 / 最終更新日時 : 2021年10月2日 wpmaster 韓国・エスニック 2021年9月25日 焼肉パーティ 家族全員がそろったので、定番の焼肉パーティー。牛肉はいちぼとタン。 牛タンは筋切りをしてネギとごま油でいただきます。 まず鶏肉から。。 自家製ナムル。 ナムルの作り方は簡単。ほうれん草はさっと茹でて冷水にとり、もやしも1 […]
2020年8月2日 / 最終更新日時 : 2020年9月22日 wpmaster 毎日の献立集 2020年8月1日（ポッサムとチジミ） ポッサムとネギキムチ、チジミ。ポッサムを茹でた茹で汁に鶏ガラスープを加えて紹興酒、塩、ごま油、オイスターソース、しょうゆで味を調え、春雨、豆腐、白菜を加えて中華風スープの出来上がり。
