2019年9月9日 / 最終更新日時 : 2019年9月29日 wpmaster 和食 カリカリの鶏の唐揚げ 【材料】（2人分） 鶏モモ肉大き目1枚または胸肉（400-500g）、（Ａ）酒大さじ３、塩小さじ１、しょうゆ小さじ1/2、練りからし大さじ２ １．鶏肉は３，４㎝の大きさに切る。モモ肉であれば、まず半分に切り、両脇の厚みが […]
2019年9月9日 / 最終更新日時 : 2021年5月8日 wpmaster 和食 鮭といくらの土鍋ごはん 土鍋で炊いたご飯はとっても美味しい！でも、炊いたらすぐに食べないと良さが引き立ちません。土鍋ごはんを食べるタイミングを見計らってだいたい30分前くらいに火をつけることができるように準備しています。火加減が難しいところ。最 […]
2019年5月8日 / 最終更新日時 : 2020年3月9日 wpmaster 和食 はんぺんのツナ揚げ こちらも藤井恵さんのレシピをもとに作ってみました。コストパフォーマンスも良くて、リピートしてしまう料理です。 半分でもかなりのボリューム！ 【材料】はんぺん3枚（小さめ）、ツナ缶 1個、玉ねぎ 大さじ３、カレー粉、マヨネ […]
2019年5月7日 / 最終更新日時 : 2019年9月29日 wpmaster 和食 手作り胡麻豆腐 実は簡単に自宅で作れる胡麻豆腐。作り立ての胡麻豆腐は絶品です！！ 【材料】練り白ごま大さじ２、水２１０㏄、吉野葛大さじ２、昆布茶小さじ１ ①練り白ごまと吉野葛、昆布茶をボールに入れて、水を少しずつ入れて練る。 ②全部入れ […]
2019年5月7日 / 最終更新日時 : 2019年5月7日 wpmaster 和食 鶏モモ肉の焼き鳥風 材料（１人分） 鶏モモ肉１枚、たれ（醤油大さじ３、みりん大さじ２、酒小さじ１、砂糖大さじ１＋１／２ 鶏モモ肉１枚、たれ（醤油大さじ３、みりん大さじ２、酒小さじ１、砂糖大さじ１＋１／２ ①鶏モモ肉は観音開きにする。 ②油を […]
2019年5月7日 / 最終更新日時 : 2019年5月7日 wpmaster 和食 叩き胡瓜と枝豆、蛸の塩昆布和え 材料（２人分） 蛸の脚２本、きゅうり１本、枝豆２０個、塩昆布５つまみ、ごま適宜、レモン汁小さじ１、ごま油小さじ１ ①きゅうりをポリ袋に入れて、すりこぎでたたき、一口大にする。 ②蛸は水洗いして、水気をふき、一口大に切る。 […]
2019年3月3日 / 最終更新日時 : 2019年9月29日 wpmaster 和食 ちらし寿司 市販のちらし寿司の素もいいですが、たまには一からつくるのもよいですね。 材料（４人前） １）ちらし寿司の具 ・たけのこ １００ｇ ・にんじん ７０ｇ ・干しシイタケ ４枚 ・レンコン １２０ｇ ①干しシイタケはぬるま湯で […]
